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Empaques

La contaminación por bacterias de alimentos deshidratados, especias, hierbas o de materias primas, representa un problema importante de salud, tanto en México como en otros países por lo que las autoridades sanitarias han implantado normas técnicas que exigen reducir o inclusive, eliminar dichas bacterias dañinas. Salmonella, E. coli, Listeria y Campylobacter son algunas de las bacterias más peligrosas. El tratamiento de irradiación puede eliminar dichas bacterias y, a diferencia de los fumigantes químicos, no deja residuos que pueden ser toxicos, ni tiene efectos en las caracteristicas organolopeticas de los productos.

Este tratamiento es ya utilizado en México, principalmente en productos deshidratados de exportación hacia los Estados Unidos de América, y es aprobado por la por diversas organizaciones a nivel mundial como la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations(FAO)), la World Health Organization (WHO), y la Agencia Internacional de Energía Atomica, Internacional Atomic Energy Agency (IAEA). para productos de consumo interno.

BENEBION ofrece un servicio de reducción de carga microbiológica o desbacterización de productos mediante la aplicación de irradiación, tanto a granel, presentaciones finales, como en bultos o sacos. Estados Unidos también aprueba este tratamiento a través de la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos), Contáctenos para más información.