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Paso para la eliminación microbial para los productos congelados

Dada la frecuencia de vida útil de los productos congelados, la industria es consciente de una importante vulnerabilidad a los retiros de seguridad alimentaria.

Estudios recientes han demostrado que patógenos como Listeria pueden sobrevivir e incluso reproducirse en ambientes subzero y el impacto en la industria puede ser devastador a pesar de los sistemas de seguridad de alimentos ya excelente como HACCP o GMP estar en su lugar. Por esta razón, la irradiación de productos congelados se ha convertido en uno de los segmentos clave de crecimiento de BENEBIÓN.

La dosis baja a media requerida para un paso de matanza redundante junto con una gestión comprobada de la cadena de frío en la planta han aumentado significativamente nuestra base de clientes en los últimos años.

Si su empresa está interesada en proporcionar esta tranquilidad adicional, comuníquese con nuestro experimentado personal de ventas para desarrollar un tratamiento adecuado para sus productos.

Los requisitos de la FDA son una consideración importante para esta categoría de productos y estamos encantados de ayudarle a desarrollar un proceso que tenga el cumplimiento normativo completo en la legislación que desea distribuir.